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夏季怎么选酒才好喝?白葡萄酒、低浓度啤酒最适宜

  中新网6月24日电(葡萄酒频道 刘虹利)炎炎夏日已经来临,在这热浪来袭的季节里,邀上三五好友,大口饮用冰镇的美酒,可谓是消暑解渴的好方法。然而,对于夏日酒水的选购,并非人人都完全了解。下面,就请跟随中新网葡萄酒频道小编一同来看看,对于超市里琳琅满目的啤酒、葡萄酒等各类酒水,什么样的酒才是好酒?如何才能选到好喝的酒水?

  葡萄酒按照颜色分成红酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒等多种类别,一般说来,最适宜炎炎夏季饮用的葡萄酒还是白葡萄酒。原因很简单,首先,红酒的最佳饮用温度一般为12℃左右,白葡萄酒的最佳饮用温度比红酒低,通常在7℃左右,这正好可以满足炎炎夏日人们对清凉感的追求。其次,夏天气温高,人们很容易胃口不佳,而白葡萄酒的酸度一般比红酒高,在燥热的夏天更容易给人带来清新愉悦的口感,更能给人带来好胃口。再次,白葡萄酒的颜色多为禾杆黄色,给人的感觉更为淡雅,香气也更为清新,多以果香和花香为主。所以,在炎炎夏日选择葡萄酒的话,白葡萄酒是很不错的酒款。

  对于大多数人来说,夏日喝点美味可口的啤酒可谓是消夏的最佳饮品。那么如何才能从市场上良莠不齐的啤酒中挑选出心仪的那款呢?可以从包装、标识、泡沫等多方面来判断啤酒的优劣。

  首先,最好选择棕色等不透光瓶子包装的啤酒,因为这样包装的啤酒可以很好地阻隔阳光对酒的照射,从而避免啤酒产生令人讨厌的味道。其次,注意观察啤酒瓶上的标识,最好选择原料标识只有“水、麦芽、啤酒花、酵母”的;对于瓶上的度数标识,最好选择6°—8°的低浓度啤酒,因为这样的啤酒酒精含量最低,大约为2%,最适宜在夏天作为清凉饮料饮用。最后是注意观察啤酒的泡沫是否丰富,一般来说,丰富且细腻持久的泡沫是好啤酒的标准之一。

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