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不同寻常的新西兰踏上葡萄酒之旅

  要问为什么马尔堡地区盛产美酒,当地酒庄的老板说,这里冲积平原的气候特别利于酿酒葡萄的栽培,漫长而干旱的夏季加上日暖夜凉的气候,让葡萄在经过一段长长的成熟期之后,仍能保持适中的酸度。这里的土壤层很浅,渗水快,肥力低,这意味着葡萄可以慢慢的成熟,有助于保存芳香清雅气味。

  马尔堡位于南岛东北角,有着65座葡萄酒庄和酿酒厂,290家葡萄园,4054公顷葡萄种植地。这里除了是世界有名的长相思(Sauvignon Blanc)产区。

  尼尔森(Nelson)产区的葡萄酒庄园同样是采取家族经营的模式,这里一共有25个家族管理着的葡萄园。他们关注的不仅仅是酿酒,更是将生活和艺术融入到葡萄酒文化中。美景、美酒、美食加上艺术文化的魅力,尼尔森(Nelson)产区正受到越来越多的人关注。

  新西兰每一位庄园的主人都是优秀的品酒师和酒教授,他们可以江河奔涌般给你滔滔不绝的讲上半天,并愉快而得意的教你如何品尝。今天我们提前来一次“醉”美新西兰之旅吧!!!

  馨香美妙的葡萄酒是新西兰这个国家的精神血液,这里星罗棋布着众多的葡萄庄园,出产着久负盛名的葡萄美酒,这里是美酒飘香的馥郁天堂,也是醉人的葡萄酒王国。

  新西兰构建了世界上最好的葡萄酒之路,它全长约380公里,将三大产酒区串为一条芳香之旅。在它的沿线多家的酒窖向外开放,你可以在美酒、美景与美食的伴随下一路徜徉。

  该产区所产的葡萄酒极富特色,海拔较低的葡萄园所产的葡萄酒芳香馥郁、酒体轻盈,而丘陵地区的葡萄酒酒体厚重,并具有独特的矿物质风味。这里的酿酒师们也在不断的创新,譬如采用野生酵母进行发酵、采用全新葡萄品种进行酿酒等,这都需要很精湛的技巧,才可以将葡萄酒和艺术完美地融合在一起。

  尼尔森-塔斯曼地区被毛利人称为“Te Tau Ihu o Te Waka a Maui”,即毛利人祖先毛伊使用的独木舟的船头。肥沃的土壤、丰饶的海洋、充沛的日照,使这里成为毛利人在南岛重要的聚居地之一,持续几百年的农业传统延续至今,使得这里成为种植葡萄与其他优质农产品的理想之地……

  马尔堡出产的长相思以香味丰富浓郁、雅致爽口而闻名世界,同时也是新西兰最大的葡萄酒产区,这里的许多葡萄园都设有餐厅,你可在游览葡萄园的同时现场品酒或户外野餐。

  这里南寒北热,全国约有两万公顷葡萄园,采收期长达四个月。葡萄酒主要产于霍克斯湾(Hawkes Bay)、奥克兰(Auckland)、吉斯伯恩(Gisborne)、马尔堡(Marlborough)等地区,其中白葡萄酒占了全国的90%。

  马尔堡也出产红葡萄酒,高端的黑皮诺会使用较新的法国橡木桶进行长时间的贮藏,有更丰富的香气和浓郁的口感。但是由于这里的土壤比较年轻,和法国勃艮第地区的古老土地相比,幸运飞艇历史记录:苹果酒生产工艺;苹果酒正在流行这种时尚,先天上还不及他们的复杂度。酒庄的主人跟我说,和长相思一样,马尔堡的黑皮诺多表现出清新的水果气息,比如草莓和黑莓。

  马尔堡从1973年才开始种植长相思,直到1980年出产第一瓶长相思白葡萄酒。有意思的是,当地的白葡萄酒有时还有蔬菜的香气,比如芹菜,行业加速复苏 白酒股王者归来!青椒,或者芦笋的味道,我品酒的资历尚浅,没有尝出来,就等着道行高深专家来评定了。